ДНР24 » Новости » В мире » Рынок лапши: тенденции к росту

Рынок лапши: тенденции к росту

За последние три года российский рынок лапши развивался довольно неоднозначно. В прошлом году было произведено 55 105,4 тонны продукции, что на 37% больше, чем за 2019 год.

Лидирующие позиции в производстве лапши занимает Сибирский Федеральный округ – 37%.

Структура рынка

Как показал проведенный аналитической компанией ACG обзор рынка лапши в России, производство представлено двумя крупными сегментами: лапша классическая и быстрого приготовления. В свою очередь лапшу быстрого приготовления можно разделить на лапшу в чашках и пакетах. Необходимо сразу оговориться, что рынок лапши быстрого приготовления в России реализуется только в низком ценовом сегменте. Лапшу классическую еще подразделяют на азиатскую.

Наибольшая концентрация производителей продукта наблюдается в Челябинской области, в Алтайском крае, Москве и области, в Иванове. Среди крупных производителей стоит отметить ЭКСТРА М (20%), АО МАКФА (Челябинск, 60%). Анализ рынка показал, что среди производителей лапши быстрого приготовления можно выделить такие крупные предприятия, как ООО ДОШИРАК КОЯ, ООО МАРЕВЕН ФУД СЕНТРАЛ. Причем Роллтон чаще всего приобретают в Казани, Перми и Волгограде, а Доширак – в Новосибирске, Екатеринбурге и Москве.

В последнее время интерес к данному продукту сильно возрос. Эта тенденция объясняется следующими причинами. Во-первых, продукт не нужно долго готовить. Во-вторых, продукция относится к сегменту эконом – класса. Так как доходы людей упали, то ничего другого не остается, как массово перейти на блюда из лапши.

Исследование рынка позволило выявить крупнейшие торговые сети, где реализуется лапша:

  1. Пятерочка – 43% от общего оборота.
  2. Магнит – 37%.
  3. Лента – 11%.
  4. Перекресток – 7%.

Прогнозы рынка

По данным из анализа импорта и экспорта лапши в России по ссылке, импортные поставки данного продукта невелики – в среднем 6%. Все потому, что Россия полностью удовлетворяет потребности внутреннего рынка своей продукцией.

Экспортные поставки тоже не велики – 2%. Основные поставки идут в Белоруссию и Казахстан, Узбекистан, Таджикистан, в Грузию. Всего же экспортной продукции поставляется в среднем на сумму 93 миллиона долларов.

По прогнозам аналитиков рынок лапши и дальше будет стабильно развиваться, хотя бы в ближайшие пять лет. Рост связан со снижением доходов потребителей, ведь средний чек на порцию лапши быстрого приготовления составляет 35 рублей, а на лапшу классическую в разной фасовке – и того меньше. Основная часть потребителей предпочитает покупать отечественную продукцию – 91%.

Источник: https://alto-group.ru


Комментарии:

Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

17 май 14:27

Лавров: Украина – это расходный материал в гибридной тотальной войне с Россией
0 161

Ни у кого не вызывает сомнения, что Украина является расходным материалом.

17 май 16:44

Басурин: Армия ДНР не собирается входить в Авдеевку и в другие крупные города
0 807

Армия ДНР не собирается входить в Авдеевку и в другие крупные города.

17 май 19:15

Заявление представителя НМ ДНР по обстановке на 19:00 17.05.2022 г.
0 310

С начала текущих суток противник выпустил более СТА ШЕСТИДЕСЯТИ снарядов и мин из 122-мм реактивных систем залпового огня БМ-21 «Град», 152 и 122-мм ствольной артиллерии, 120 и 82-мм миномётов.

18 май 15:57

Мариуполь будет восстановлен с акцентом на курортный бизнес
0 124

Большая часть домов в Мариуполе не подлежит восстановлению.

18 май 17:50

В ДНР пока не видят повода для массового возвращения беженцев из России
0 110

Возвращение из России эвакуированных граждан преждевременно, пока есть угроза нанесения ударов со стороны противника.

17 май 18:48

Союзные силы ДНР и РФ освободили село под Авдеевкой
0 530

Войска русской коалиции установили полный контроль над селом Новоселовка Вторая к северу от Авдеевки.

17 май 08:40

Минобороны Украины заявило о сдаче в плен более 260 боевиков с «Азовстали»
0 413

Минобороны Украины заявило, что 53 тяжелораненых боевика доставлены в медицинское учреждение в Новоазовске на юге ДНР, еще 211 – в Еленовку к юго-западу от столицы Республики.

17 май 18:59

Группировка ВСУ попала в "котел" в ЛНР
0 557

Порядка 16 тысяч украинских военнослужащих находятся в "котле" под Северодонецком и Лисичанском.